PŘEDKRMY:

100g  Námi sušená zauzená masa, fermentovaná zelenina, jablečné pyré, kváskový chléb   227 Kč
100g  Radhošťská šunka, nakládaný meloun, Grana Padano, rukola, focaccia                        227 Kč
  80g  Zauzené kachní prso, marinované švestky v koňaku, povidla, karamelizované            227 Kč
           ořechy, chlebový chips

POLÉVKY:

Silný hovězí vývar s masem, nudlemi a zeleninou                                                                          99 Kč
Minestrone, tarhoňa, bazalkové pesto, Grana Padano                                                                   99 Kč

HLAVNÍ JÍDLA:

200g Steak z vepřové krkovice, bylinkové grenaille, omáčka z lesních hříbků                     297 Kč
200g Hovězí pavouček na grilu, hranolky, pepřová omáčka                                                    357 Kč
150g Tradiční svíčková na smetaně, variace knedlíků, citronový kaviar,                               327 Kč
          brusinkový gel, šlehačka
350g/80g Poke s grilovaným tuňákem, hoisin omáčka, citronové mayo, sushi rýže,          287 Kč
         červené zelí, ředkev, mrkev, okurek, kukuřice, edamame, mango, nakládaný zázvor
150g Kuřecí prso v parmazánovém těstíčku, bramborové pyré, česnekové mayo               287 Kč
350g Halušky s brynzovou espumou, slaninové škvarky, pažitka                                          237 Kč
350g/100g Grilovaný kozí sýr, mix listových salátů, rukola, máta, jahody, balsamico      257 Kč
32cm Pizza Chorizo (tomatový základ, mozzarella, chorizo, cibule)                                     247 Kč
500g Pomalu tažená hovězí žebra na červeném víně, okurčičky Cornichons,                     499 Kč
          perličková cibule, kváskový chléb